Non si vive di solo calcio

Due accadimenti. Un unico pensiero di rabbia.


Da un lato lo scandalo legato al calcio scommesse. Dall'altro ragazzi, speranze, impegno e sacrificio. 


Mentre i mezzi d'informazione dedicano ampio spazio ad un avvenimento più giudiziario che sportivo, assisto all'epilogo di un torneo di tennis per under 12 e 14. In questo duplice sussulto di sentimenti contrastanti, l'ennesima conferma.


Nonostante il torneo rappresenti una finale di un percorso durato diversi mesi, nonostante raccolga i migliori giovani talenti proveniente da tutta Italia, la presenza del pubblico è irrilevante, i mezzi a disposizione degli organizzatori sono alquanto limitati, l'esposizione mediatica data all'evento inesistente.


Un torneo di calcio organizzato dalla parrocchia di turno avrebbe goduto di più gente, di più mezzi e sicuramente di qualche sponsor economico. Questo non è solo perché il calcio rappresenta lo sport nazionale del nostro Paese, ma perché tutte le altre discipline sportive sono considerate minori, nel senso che non veicolano soldi.


E quindi mentre mi emoziono di fronte al gesto atletico in questo caso di un giovane tennista, mi schifo nel leggere che un giocatore di calcio "professionista"si vende una partita.


Il calcio è solo uno sport o almeno dovrebbe essere tale. Ma lo sport è anche metafora della vita, e mai più di oggi rappresenta come sta andando parte della nostra società.


Continuo a sperare nell'altra parte. Quella fatta di quei piccoli atleti che ho ammirato in questi giorni. Persone che mettono sul campo tutta la loro passione e capacità, all'inseguimento di una vittoria certo, ma ancor prima di un sogno. 

Provocazione anagrafica

Un alternarsi di fotogrammi. Sembravano quasi a rallentatore. Non erano le immagini ad andar piano, era il pensiero a non trovare la giusta accelerazione.

Lo sguardo era troppo rapito da questi piani sequenza. A volume azzerato del televisore, era la vista a prendere il sopravvento.

Prima un collegamento dalla Camera dei Deputati. Poi un servizio sul Presidente della Repubblica che riceveva una delegazione. La dicitura diceva associazione fra le società italiane per azioni.

Più immortalavo queste immagini, più mi assaliva una considerazione. La retorica mi sarebbe venuta in aiuto, ma non ne volevo fare uso. Eppure c'era qualcosa di anomalo. Sarà che era ancora vivo il ricordo dell'incontro con due giovani ragazzi, i quali mi parlavano entusiasti del loro lavoro, dei loro progetti, ma il disappunto era inevitabile.

Quello che vedevo scorrere da quello schermo, non era quello che avevo visto pochi giorni prima. L'età media di chi mi doveva rappresentare politicamente, economicamente e socialmente, non era certo l'età media di chi effettivamente era riuscito attraverso le proprie testimonianze a conquistarmi, a farmi sinceramente esclamare "un complimenti".

Certo l'età non è tutto e ora potremo iniziare a disquisire che l'eccellenza non si trova solo nei giovani, la differenza la fanno le singole persone a prescindere dall'età anagrafica. Però... vedere tutte insieme questi "over", non mi ha fatto pensare ahimè alla saggezza. Piuttosto ad uno status quo delle cose. Ad un immobilismo forzato. Per i cambi generazionali forse dovremo aspettare ancora un po'. Magari a quando i giovani di oggi saranno diventati sufficientemente anziani.

Nel sogno

Alcuni ridevano come dei bambini. Non si vergognavano di apparire tali. Altri s'innamoravano. Non gli interessava quanto sarebbe durato.

Dei giovani cantavano. Dicevano che era la loro passione. Dicevano pure che li pagavano per questo. Degli altri studiavano. Anche loro parlavano di passione. Anche loro venivano pagati per far ciò. Sul tavolo però non c'erano soldi. C'era da mangiare e pure da bere. Era questo il denaro. Qualora fossero stati stanchi avevano pure da riposare.

Poco più in là, vicino ad una fonte un gruppo di anziani. Era un gruppo cospicuo, ma erano molti di più i ragazzi che erano con loro. Le parole degli anziani venivano ascoltate dai ragazzi. Pure le parole dei ragazzi venivano ascoltate dagli anziani.

Un profumo di gelsomino anticipò l'arrivo di un altro gruppo. Erano tutte donne. Tra loro nonne, mamme e bambine. Dicevano di essere libere. Libere di sentirsi donne. Libere di essere donne. Potevano lavorare, studiare, accudire una famiglia, dirigere un'azienda, amare e essere amate.

Poi arrivarono tanti bambini. Di nazionalità diverse. Di lingue diverse. Tra loro si capivano. Giocavano, saltavano, correvano, bisticciavano e tornavano a giocare. Erano bambini. Si comportavano da bambini. 

Non capivo il perché di tanta codesta felicità. Anche una banda arrivò. Dicevano che arrivava ogni giorno per festeggiare. Un ragazzo mi portò un bicchiere per brindare - "ma cosa si festeggia?" chiesi incuriosito. Sorpreso da tal richiesta, ma premuroso di poter aiutarmi, il giovane iniziò ad indicarmi ad uno ad uno tutte le persone che ci circondavano. Silenziosamente. Giunta all'ultima persona visibile ai nostri occhi, indicando me esclamò: "Alla vita. Brindiamo alla vita. Ogni giorno è un nuovo giorno di vita, per ognuno di noi".

"Mi sembra di sognare", replicai.

Delicatamente mi prese la mano, dopodiché mi disse: "la smetta di sognare... si svegli, ed inizi a vivere!".

Andrea Togni - Il Circo tornerà a far sognare

Andrea Togni, davanti all'entrata dell'Accademia d'Arte Circense di Verona
photo by Alfredo Montresor

Il direttore della prima Accademia d'Arte Circense d'Europa, ipotizza i nuovi scenari per la rinascita del Circo

Casello di Verona Sud. Ancor prima di raggiungere il centro della città scaligera ci s’imbatte nella ZAI. Nel cuore di quest’area industriale a due passi dalla Fiera, sorge un’accademia.

E’ un’accademia particolare. Un punto di riferimento. La prima in tutta l’Europa Occidentale. Ad accoglierci il suo direttore. Sguardo intenso. Fisico atletico. Spalle alle Yuri Chechi. Sorriso cordiale. Un cognome importante: Togni, Andrea Togni.

Ci accomodiamo nel prefabbricato adibito ad ufficio. Alle pareti foto storiche alternate da altre più recenti.

Foto di lui, appeso nel cielo, che si sorregge a nastri di tessuto bianco. Sembra un angelo. Era il suo numero, quando si esibiva in giro per il mondo. Lo è ancora, quando si presentano le occasioni.

Foto di bambini. Età differenti. Hanno l’espressione divertita mentre provano discipline diverse. Sembrano foto scattate durante le attività ricreative a scuola.

Seduti davanti ad una scrivania, con un caffé ad accompagnare questo incontro, Andrea inizia a raccontarci dell’Accademia. Lo fa con la precisione di un docente e l’entusiasmo di un passionario. Ci parla orgoglioso che i figli delle più importanti famiglie circensi di tutto il mondo sono ospiti della struttura. Che addirittura non riescono a soddisfare tutte le richieste che gli arrivano. I posti a disposizione per gli interni sono limitati. E’ necessaria una selezione.

Una giornata tipo che vede i ragazzi al mattino occupati con le regolari scuole d’istruzione. Nel pomeriggio, dopo i compiti, invece ha inizio l’attività legata alle diverse discipline circensi. Tre, quattro ore d’impegno. Di intenso lavoro, ma che permette ai ragazzi di perfezionarsi e migliorare costantemente. Poi la cena e il tempo dedicato al completamento di eventuali compiti. C’è sempre la presenza di un tutor, qualora risultasse necessario.

Andrea ci parla anche dell’interesse che l’Accademia sta riscuotendo da parte degli esterni. Ragazzi, ma non solo, che preferiscono trascorrere un paio d’ore alla settimana alla scoperta delle arti circensi. Consapevoli del clima cordiale, ma allo stesso tempo di assoluta disciplina, scelgono l’Accademia invece che andare in palestra o impegnarsi in attività sportive.

Con Andrea non è possibile non parlare dello stato attuale del Circo. Lui che è anche un archivio di storie, aneddoti, situazioni vissute, altre raccontate dalla sua famiglia. In un veloce excursus, cita nomi, persone e compagnie che hanno fatto la storia del Circo. In un viaggio descrittivo per le strade di tutto il mondo. Le sue parole fanno tornare alla mente, immagini di un Circo che forse non c’è più. All’atmosfera di sogno ad esso legata. All’entusiasmo dei bambini, quando arrivava nelle città. Alla voglia di tornar bambini dei genitori, nell’accompagnare i figli a vivere questa esperienza.

Non tergiversa molto Andrea, quando dice che il Circo oggi sta morendo. Che ha bisogno di morire. Per rinascere. Per ritrovare una suo nuovo modo di esprimersi. Di comunicare emozioni. Di valorizzare tutti i grandi artisti che ci lavorano.

Non ha saputo rinnovarsi e ora ne sta pagando il prezzo. A questo aggiungiamo le difficoltà burocratiche legate al portare avanti un’ordinaria attività. Oltre all’informazione (o disinformazione), che per un lungo periodo si è accanita contro il mondo del Circo, macchiandone spesso ingiustamente l’identità.

Ma Andrea guarda avanti. E’ fiducioso. A confortarlo ci sono anche i suoi allievi, che trovano in poco tempo un lavoro, una volta terminata l’Accademia. Non ci rimane che aspettare. Aspettare che a persone come Andrea Togni venga affidata la ripresa di un nuovo Circo. Un circo che ritorni a fare sognare. Grandi e piccoli. Genitori e figli.

Ragazzi a tavola... ha cucinato Natalia! - Parte terza

Natalia Cattelani "in azione" con uno staff d'eccezione: le sue quattro figlie

Vai alla seconda parte dell'intervista

ILBETTA: “… è vero che all’inizio ti facevi correggere i post dalle figlie più grandi che fanno il classico?”

Natalia: “Uhmm, chi ti ha fatto questa confidenza? Una vergogna ed un'umiliazione pazzesca, me ne dicevano di tutti i colori, che non sapevo scrivere, che facevo frasi contorte che mi ripetevo. Erano anni che non scrivevo, tra l'altro farlo non è mai stata la mia passione anche a scuola. Non potevo buttarmi senza rete, mi sentivo troppo insicura , così la sera le supplicavo di correggermi le bozze, le ho anche pagate! Poi un giorno mi sono sentita rifiutare il lavoro, allora ho pensato beh, adesso basta vado avanti da sola, ne ho fatta di strada eh?”

ILBETTA: “Cosa hai pensato quando hai ricevuto la mail dalla redazione de La Prova del Cuoco che ti proponeva un tuo spazio all’interno della trasmissione nell’edizione del sabato?”

Natalia: “All'inizio ad uno scherzo, poi dopo la prima chiacchierata al telefono, ho detto - E adesso? - E' stata (a maggio finirà il contratto) una bella esperienza, nuova, interessante, che mi ha vista coinvolta in un'attività che amo fare, cucinare con i bambini, trasmettere la gioia di stare in cucina, approfittare di questi momenti per stare con loro e parlare, discutere, imparare e con lo scambio di queste esperienze volersi bene”.

ILBETTA: “Quindi non c’è il rischio che devo intervistarti di nuovo tra qualche mese… in veste di star televisiva?”

Natalia: “Mi sei simpatico, l'intervista te la concederò ugualmente”.

ILBETTA: “Invece quali sono i tuoi prossimi progetti?”

Natalia: “Devi sapere che il mio motto è e sarà sempre quello di vivere alla giornata, lo so che non si addice molto ad una mamma, ma la mia visione ottimistica della vita, godere di quello che hai mentre ce l'hai, mi porta a ragionare così. Quindi non ci sono progetti che a tutti i costi devo portare a termine, diciamo che sto lavorando per la pubblicazione del meglio di Tempodicottura che se tutto va bene potrebbe già essere in vendita on-line ai primi di giugno, sarai di sicuro tra i primi a saperlo. Poi chissà la vita è bella per le sue sorprese!”

ILBETTA: “Natalia Cattelani prima di essere cuoca, blogger e scrittrice ha una laurea in giurisprudenza. Nessun rimpianto per non aver mai esercitato nell’ambito dell’avvocatura?”

Natalia: “Assolutamente no! Cosa avrei fatto io dietro i banchi di un tribunale davanti a un giudice, la torta allegra?”

ILBETTA: “E invece dei tuoi luoghi d’origine? Sei a Roma dal ’90, qualche nostalgia per Sassuolo e la provincia modenese?”

Natalia: “Certo, ma porto tutto nel mio cuore, cominciando dalla mia bella famiglia, piena di zii (mio padre aveva nove fratelli e di mia madre ne ho conosciuti sei su undici) e cugini (più di trenta) che hanno riempito la mia valigia delle cose necessarie per la vita, tanto da non dovere quasi quasi più avere il bisogno di portarmi dietro nulla. La mia infanzia serena e piena, la grande famiglia scout che mi ha tenuta con se fino a 25 anni, i miei studi e la mia città che allora mi calzava perfettamente, e che quando mi cominciava a stringere un po' sostituivo con Modena, allora si era così, semplicemente, contenti!”.

Lascio Natalia, dopo tre quarti d’ora di telefonata. Il tempo di cottura ideale per alcuni dei suoi piatti. Prima di riagganciare però mi faccio suggerire qualche ricetta per i momenti di festa. I compleanni e non solo quelli a casa nostra sono di ricorrente frequenza. Ed ora corro in cucina a sperimentare le sue ricette sicuro che sapranno sicuramente suscitare la curiosità e non solo quella, dei miei bimbi.

Ragazzi a tavola... ha cucinato Natalia! - Parte prima

Hamburger di pollo con zucchine by Natalia Cattelani Tempodicottura

Uno dei momenti di sconforto dell’essere genitori si presenta durante il pasto. Quello che si è preparato con tanto amore e passione viene sistematicamente bocciato. I bambini scalpitano per tornarsene a giocare e tutti i buoni propositi di far mangiare qualcosa di buono e sano vanno a scemare. Le verdure non vengono minimamente prese in considerazione, nonostante l’utilizzo di un testimonial d’eccezione come Braccio di Ferro per gli spinaci. La frutta sostituita dai succhi o da yogurt aromatizzati. Insomma, se fate disegnare una pera o un’albicocca ad un bambino, c’è il rischio che la rappresenti attraverso i mini tetra brik con tanto di cannuccia inserita nell’angolo in alto a destra.

In questo scenario tutt’altro che idilliaco, però c’è qualcuno che ci tende una mano… forse anche due.

Pochi giorni fa vedo mia moglie entusiasta nel leggere un sito di ricette, apparentemente uguale a tanti altri – “… vedrai, vedrai, che sorpresa ai ragazzi questa sera…” – commenta ad alta voce, prima di riprendere a leggere con attenzione. Dopo qualche minuto un’altra esternazione intrisa di un senso di vittoria – “… Monica è una sua seguace da diverso tempo… e i risultati si vedono!” – a questo punto la spia della mia curiosità si accende. Conosco Monica e le sue capacità artistiche in cucina e la sua passione nel preparare piatti sempre nuovi alle figlie.

Appena mia moglie si allontana dal computer, vado a sbirciare in cosa consiste l’origine di tanta euforia.

La finestra del browser è aperta su un blog dal nome tempodicottura. Inizio a navigarlo. Vengo subito colpito da foto ricche di colore e molto allegre. E’ raro vedere delle immagini di pietanze così belle. Poi per deformazione personale mi soffermo sui titoli dei post. Non sono semplici nomi di ricette, hanno qualcosa in più, sembrano incipit di poesie. Saltando dagli antipasti, ai piatti unici, dai senza latte a colazione e merenda, fino ad approdare alle idee allegre e agli stuzzichini, leggo, guardo e rileggo.

Vado a vedere chi è l’autore di queste cose. Si chiama Natalia Cattelani. E’ un’occasione troppo “ghiotta”, una collega blogger ed inoltre un’artista nella cucina per bambini e ragazzi. Non esito due volte le scrivo una mail per intervistarla. Il giorno dopo siamo già al telefono a fare una simpatica chiacchierata.

ILBETTA: “Grazie Natalia per la disponibilità. Era da un po’ che cercavo un’anima da promuovere che parlasse di cucina. In passato ero stato tentato di raccontare la storia di qualche grande chef, poi però mi sono accorto che alcuni di loro hanno degli atteggiamenti un po’ troppo da star e poi spesso hanno una visione “eterea” del cibo. Invece quello che emerge da tempodicottura è una forte passione e gioia. Ma come ti sei avvicinata al mondo della cucina e in particolar modo a quella dedicata ai bambini e ai ragazzi?”

Natalia: “Quattro figlie bastano? A parte la risposta simpatica (almeno spero), io la passione nei confronti della cucina ce l'ho da sempre. A nove anni scrissi un tema a scuola, la traccia era libera, ed io l'intitolai “Domenica ho fatto il gnocco fritto” me lo ricordo ancora come se fosse adesso, presi come voto un bel 10 e lode e il tema fece il giro di lettura in tutte le classi.”

ILBETTA: “Praticamente hai fatto un percorso per certi aspetti analogo a tanti altri tuoi colleghi/colleghe, però poi hai iniziato con questo blog che secondo me è stata una fantastica intuizione, anche perché con tutto rispetto, forse ci si poteva aspettare che qualche tua figlia aprisse una sua finestra su Internet e non la madre. Com’è nata l’idea di tempodicottura ?

Natalia: “Per questo sono molto orgogliosa e alla faccia del mito delle madri casalinghe quarantenni imbranate ho dimostrato alle mie ragazze che la loro mamma vuole andare avanti coi tempi. Pensa che loro hanno anche ricevuto i complimenti dai compagni di scuola che sono diventati miei lettori, fortissimo no? Per quanto riguarda tempodicottura, navigando su Internet, avevo notato la presenza di bellissimi blog e siti di cucina, ma quando cercavo una ricetta per le mia famiglia, una di quelle che devono mangiare tutti per intenderci, c'era un po' di difficoltà. Così mi sono detta, perché non provarci? Avevo nel frattempo raccolto le idee per un libro di cucina per bambini uno di quelli che mi sarebbe sempre piaciuto comprare ma che non ho mai trovato in libreria, allora ho pensato, metto tutto su internet, faccio una prova per vedere se sono sulla buona strada, qualcuno che mi leggerà ci sarà pure. Ed ecco che, con l'aiuto della mia art-director (la ormai famosa Mannu che leggete nei commenti del blog, ovvero mia sorella, senza il cui parere artistico, lo confesso, non riesco più a muovere un passo) è nato tempodicottura”.

Continua domani

E' tempo di cottura

Questa settimana parleremo di cucina. Di un particolare tipo di cucina, quella per bambini e ragazzi. Già perché non esistono solo i grandi chef, le ricette iper-elaborate ed i ristoranti rinomati. Parlare di cibo vuol dire anche concretezza ed impellenze quotidiane. Se siete genitori forse avete già colto la problematica.

Cosa preparare e come fare mangiare i propri figli è un'impresa che potrebbe mettere in difficoltà anche i cuochi più eccellenti. Quante volte i piatti preparati con tanto amore e cura, vengono poi disertati dai figli.

Ma c'è qualcuno che, attraverso la creatività, il colore, l'originalità e simpatia, cerca di proporre una buona cucina condita con un'accattivante (e fiabesca) presentazione dei piatti. Questa persona che da domani andremo ad incontrare si chiama Natalia Cattelani ed è lei che attraverso il suo famoso blog Tempo di Cottura, propone delle ricette fatte su misura per soddisfare la curiosità e l'interesse dei bambini e dei ragazzi.

Dandovi appuntamento a domani per la prima parte della chiacchierata, voglio ringraziare fin d'ora mia moglie e la mia amica Monica che mi hanno fatto scoprire tempodicottura.it e dato la possibilità di fare il piacevole incontro con Natalia Cattelani, mentre l'intervista e questa settimana culinaria la voglio dedicare ad Isabella, un'altra cara amica e blogger, che attraverso Mangio con gli occhi riesce sempre ad esprimere con il suo tono ironico, la sua arte e capacità in cucina.

Giovani campioni

Mentre a Wimbledon si sta svolgendo uno dei tornei più prestigiosi, con un Roger Federer tornato in grande spolvero, a centinaia di chilometri di distanza, per la precisione in quel di Mestre, ho avuto il piacere di assistere alle Final Four Under 12 Maschile a squadre.

Al di là del coinvolgimento emotivo, visto che c'era anche mio nipote ad impugnare la racchetta, è stata una piacevole esperienza. Assistere a questi giovani ragazzi con una grande dose di agonismo in campo, ma allo stesso tempo con una correttezza non indifferente, mi ha fatto riflettere sul fatto che esistono ancora situazioni sportive con un forte risvolto educativo.

Aggressività, ma lealtà. Determinazione, ma rispetto.
Questi sono stati i binomi che hanno caratterizzato i diversi incontri e tutti questi giovani campioni.
Fino a qualche istante prima dell'inizio del match erano lì che scherzavano e giocavano insieme e non bastava una divisa diversa, l'appartenenza a circoli diversi a separare la loro voglia di stare insieme. In campo, giustamente le cose cambiavano. Tutti volevano vincere, l'agonismo prendeva il sopravvento, ma senza mai perdere la stima per l'avversario. Ma soprattutto una volta terminato l'incontro tutto tornava come prima. Tornavano ad essere dei semplici ragazzi.

Per la cronaca sono diventati campioni regionali Under 12 Maschile proprio la squadra di mio nipote Eddy, il T.C. Sanguinetto, ma la vittoria più bella è stata assistere a questa festa dello sport.
Per fortuna non si vive di solo calcio.
Continuate così ragazzi, ricordandovi che prima di diventare campioni dello sport, bisogna essere campioni come persone. Bravi e congratulazioni a tutti.


Nella foto i giovani campioni da sx: Eddy Leardini, Federico Lonardi, Edoardo Pacchiega e il maestro Dean Pinezic.